＊小遙的日本旅物語＊

　
　　
　　這次旅行有好幾間想去的甜點店，出國前在「Qu'il fait bon」 的網站上，看見代官山店在這個

　　非草莓季居然有白草莓水果塔的限定販售，是「白草莓」耶♥，超愛草莓的小遙當然不會錯過的啊XD。

　

　　實在是迫不急待要一嚐白草莓的美味，才刻意把代官山的行程排在旅程的第一天，

　　悠閒地漫步在在代官山這個高級住宅區，慢慢散步到距離車站不遠的Qu'il fait bon代官山店，

　　土耳其藍的木窗透著溫暖的黃色燈火，白色的外觀，低調地融入在這寧靜住宅區裡。

　

　　「Qu'il fait bon」專賣水果塔而聞名，巧妙運用水果的色、香、味，製作出一個個令人食指大動的華麗

　　水果塔，因為是用水果本身的自然甜味來代替多餘的砂糖調味，不容易膩口的甜度，讓不少日本男生也對

　　「Qu'il fait bon」讚譽有加呢。
　　
　
　　立刻拿起相機拍了起來。

　

　　店外頭擺放了許多盆栽，給人一種舒適自在的感覺。

　

　　我們到的時間比較晚一些，已經過了下午茶時段，門口的等候人數告示牌顯示0人。

　

　　每間分店都會推出店鋪限定的水果塔，代官山店這個時期主打的限定品是

　　「杏とプラリネムースのタルト」（杏桃榛果果仁慕斯水果塔），看起來好讚～～

　
　　
　　在1樓點餐區點餐後，就自行到2樓內用區（官網寫成Cafe Space，カフェスペース）找座位，

　　有些分店是沒有カフェスペース，要去之前最好先查清楚，個人覺得水果塔或是蛋糕這類的甜點還是

　　內用比較好，除了新鮮之外，也避免了外帶回家之後一打開發現點心已經碰撞得四不像的窘境，

　　畢竟甜點除了味覺上享受，視覺上享受也是很重要的吧？

　
　　
　　「Qu'il fait bon」的內用區其實都不是很大，座位也不多，部分的空間還被飲料吧給佔去，

　　不過內用區的風格給人一種輕鬆的感覺，整體視覺也很舒服。
　　
　

　　期待已久的「白イチゴのタルト」白草莓水果塔上桌啦！！！♥

　　好美、好華麗的漸層感！！白色的草莓外觀，上頭的一粒一例的小籽，居然是紅色的～～～～（驚叫）
　　
　

　　白イチゴ，白草莓可是日本農家花了20年研發而成的新品種，日本國內擁有這項栽培技術的農家只有

　　少數幾間，因為產量實在是很稀少，物以稀為貴，所以白草莓的售價都貴得很嚇人，「一粒」就要￥500，

　　折台幣將近200的高價喔！

　　「Qu'il fait bon」的「白イチゴのタルト」，價位當然不低，這樣一片要價￥1575，是店內普遍販售

　　的水果塔「2-3倍」的價錢，超愛草莓的小遙，花這種錢我甘願啦！XD

　　如果買一整個完整的水果塔（直徑21），還必須花上￥11970的天價！

　　要是有人能送我當生日蛋糕該有多好＞＜

　

　　白色的外觀，讓人會誤以為還沒成熟，有種「好酸～」的感覺，

　　但是，日本人可是用「初恋の香り」，初戀的香味，來形容白草莓呢，

　　她的甜度是「上品な甘さ」，細細品嚐可以吃出她跟一般紅草莓的不同，如果你能夠區份砂糖跟

　　和三盆糖的差別，那你一定知道我在說什麼！恰到好處、甜而不膩的上品甜度，原來她不只是

　　賣相特別，連味道都貴得有道理！

　　（關於和三盆糖的介紹請見：http://www.wretch.cc/blog/harukajapan/11904977）

　

　　果皮表面的小籽變成紅色，就是白草莓成熟的時間點，白色果肉吃起來除了鮮甜多汁之外，

　　不可缺少的還有草莓本身微酸的滋味，酸酸甜甜才足以構成「初恋の香り」，

　　日本一般用戀愛的滋味來描述紅草莓的酸甜，白草莓的初戀香味更勝一籌，

　　咬一口！真的能夠體會初戀才有的那種～～～整顆心揪緊、心跳加速的感覺呢！♥

　　（都已經脫離少女的年紀這麼久了，講這個好害羞＞///＜）

　

　　白草莓上淋上的是整層的果膠，讓水果塔吃起來滑溜溜的，卻不影響白草莓本身的滋味，

　　口感真的很棒！

　

　　「白イチゴのタルト」基底的塔皮，跟「Qu'il fait bon」販售的其他水果塔派皮也不一樣，

　　比其他鬆軟的派皮來得酥脆，有餅乾般的口感，與白草莓的綿密柔軟簡直絕配！

　　上面撒上一層白糖粉，就像是生長在白雪裏頭的白草莓！

　

　　鬆鬆脆脆的塔皮上，鋪上了一層層香草風味的Bavarian cream，放入嘴裡立刻化開，

　　濃郁的奶油香散逸開來，溫潤滑順的口感，好享受喔～～

　

　　滿滿的幸福滋味～～♥

　

　　不過哪個角度都好誘人啊～～～～

　

　　瘋狂按了好幾次快門，連拍好多張，因為這美麗的莓紅漸層色調，實在是太太太美了！♥

　

　　我和白草莓的第一次♥

　
　　
　　真的太讚了！下次有機會一定要再來吃一次！

　　如果哪天能毫無顧忌地品嚐一整盒的白草莓，真怕自己會幸福得死掉～～～XD

　

　　接下來是隱藏角色點的「赤いフルーツのタルト」（紅色莓果水果塔），這道是「Qu'il fait bon」的

　　定番招牌商品，每間分店都有，沒有季節性～

　　「Qu'il fait bon」就是因為這個水果塔，在日本女性之間口耳相傳，一炮而紅！

　　一片￥598，跟白草莓水果塔真的差太多了～

　

　　用6種紅色系莓果，裝飾成紅寶石般的華麗塔派～♥

　

　　裡有草莓、蔓越莓、野莓、藍莓、小紅莓，剩下一種我真的吃不出來（汗）
　　
　

　　雖然有豐富莓果酸酸的滋味，不過這道「赤いフルーツのタルト」跟白草莓水果塔比起來，

　　稍微甜了一點，外層果膠似乎也經調有甜味，所以比較容易膩口，但整體來說還是很好吃！～～

　

　　基底是這種鬆軟的派皮，和白草莓塔餅乾風味酥脆的塔派不同，

　　不過這種派皮正是「Qu'il fait bon」的定番主打，

　　吃起來有超香濃的奶香和麵粉香氣，濕潤度也剛剛好，即使沒有點飲料，我們也能輕鬆吃完～

　

　　因為離開代官山之後就要去吃晚餐，我們只點了上面兩種水果塔內用，離開時另外外帶了兩個，

　　打算回民宿再好好享用～♥

　

　　不管是提袋還是紙盒，都很有「Qu'il fait bon」風格～

　

　　「Qu'il fait bon」的外帶紙盒，很可愛～♥
　　
　

　　外面設計成可愛的郵寄包裹，即使買來送人，也完全不用多花心思包裝了～♥

　
　　
　　寫著「Qu'il fait bon」，還印上它們家專屬的花色圖案，清爽的鵝黃色底色，溫柔的風格真的很棒。　　
　　
　

　　背面很像信封，隨時可以將幸福傳遞出去～♥

　

　　這是我們外帶的兩片水果塔～

　　「季節のフルーツタルト」（季節水果塔）～

　　來有代官山店限定的「杏とプラリネムースのタルト」（杏桃榛果果仁慕斯水果塔）～～♥

　

　　內附的保冷劑，為你守住水果塔的新鮮～

　

　　代官山店限定的「杏とプラリネムースのタルト」（杏桃榛果果仁慕斯水果塔），一片￥682，

　　橘黃色的杏桃切片引人食指大動啊！！

　　杏桃真的又香又多汁啊，新鮮度也完全沒話說～
　　
　

　　塔皮上鋪上一層榛果果仁慕斯，夾心還有一層杏桃慕斯～

　　榛果果仁慕斯的味道非常濃醇，微苦的口味正好中和了杏桃慕斯的甜味，

　　一口咬下既吃得到杏桃切片的酸甜滑嫩，又有多層次的慕斯，還有酥軟濃郁的派皮，

　　「Qu'il fait bon」的水果塔，真是每一口都是驚喜！

　

　　邊緣有一些黑巧克力，香濃的巧克力意外跟裡層慕斯很match呢！

　

　　「季節のフルーツタルト」（季節水果塔），一片￥672，「Qu'il fait bon」會依季節不同，

　　採用不同的新鮮水果推出季節水果塔，讓你隨時可以吃到當季最鮮甜的好滋味喔！

　

　　草莓、紅石榴、葡萄、藍莓、香蕉、鳳梨、杏桃、柑橘和綠色的那個「若桃」

　　（在日本是指未成熟的桃果實）拼湊成奢侈的水果寶盒！

　

　　清爽的水果鋪在香濃卡士達醬上頭，超美味的啦～～～♥

　

　　喜歡吃水果的人，一定要點這一道！

　　在日本，水果的價位可都不算便宜，一次可以吃到這麼多種類的水果，真是滿足！

　

　　每一樣都新鮮多汁！

　

　　我和隱藏角色的宵夜點心，一邊開心地討論著明天要去的行程，一邊享用美味水果塔！

　　真開心！

　

　　不管是內用還是外帶，「Qu'il fait bon」的水果塔就是美味！

　　太讚了～～～～♥


　

　　再次以貴鬆鬆卻超好吃的白草莓水果塔當作結尾～

　　水果塔酸酸甜甜，心底也漾起了滿滿的幸福感～～～♥
　　
　　


　　
　　
　　「Qu'il fait bon」代官山店

　　　地址：東京都渋谷区恵比寿西2-18-2
　　　電話：03-5457-2191
　　　營業時間：11:00～20:00
　　　內用區開放時間：12：00～20：00　　

　　
　　「Qu'il fait bon」官網：http://www.quil-fait-bon.com/

　　「Qu'il fait bon」分店：http://www.quil-fait-bon.com/shoplist.php