“會津若松七日町菓房‧太郎庵” 2009年2月2日 天氣 晴雪
來到會津若松七日町通り，千萬不能錯過的菓子店，就是「七日町菓房‧太郎庵」。
要錯過也有點困難，這棟黃色的建築如此顯眼，想刻意忽略就太對不起自己。
總本店在會津若松駅正對面的白虎通り上，自昭和24年(西元1949年)8月創業以來已經有61年的時間，
也陸續在福島縣內的擴展分店，分店多達九間，只有這間位於七日町通り上的七日町菓房最具特色，
不論是外觀還是內部裝潢，都經過精心的設計。
這間七日町菓房也是太郎庵的九間分店中最新的店面，平成20年(西元2008年)11月開幕。
「七日町菓房‧太郎庵」在七日町通り的中間段，可以選擇搭乘まちなか周遊バス在七日町中央站下車，
就在販售会津もめん衣物的「タカセ」隔壁。
這是奶油般的黃色，大家覺得呢？
延續七日町通り最主要的大正浪漫建築風格，簡單的木製招牌就掛在整齊排列又一塵不染的深褐色屋瓦上
，用一點點藤蔓般的雕花點綴，真是吃定了喜歡甜食的女性族群。
難免要擺出來的廣告旗幟，卻一點也不會破壞這棟建築的美，一定要再次稱讚會津人對維持這個城市面貌
的用心。
拉開木門進去，內部的裝潢以黑色為基調，全都以深色木質為素材，讓人誤以為來到的是一間骨董店，
誰知道居然是販售精緻點心的菓子屋。
因為店員一直笑咪咪的，我實在不好意思拿出相機來搗蛋，所以內部裝潢就請各位到官網去看看吧。
天神さま這個名詞的出現是源自於距今400年前的蒲生時代，一種頭部以桐木畫成，身體用紙糊成
的裝飾品，據說可以保佑孩子變聰明因此也叫做「学問の神様」，所以在日本有許多祭祀學問之神
「菅原道真」的神社會將這尊人偶做為神像。
會津地區的在祝賀生男孩，祈求其變得聰明坦率時，會做為賀禮贈送，後來也有許多人做為合格祈願
的贈禮，每年三月的桃の節都會有人將會津天神拿出來擺設裝飾。
以會津天神為名作成的菓子，是「太郎庵」的鎮店招牌商品，也是絕對不能錯過的好物──天神さま。
它有多好吃我們等一下再說，一定要提的是店內架上擺放著各式各樣的商品，除了天神さま之外，
各種洋菓子、和菓子，甚至到蛋糕都有，重點是旁邊都擺有試吃盒，不要客氣，自己動手打開盒子
品嘗看看，店員完全不會給你壞臉色，讓你慢慢挑慢慢看。
也因為這樣，遙ちゃん幾乎把所有試吃品都吃過了，要給這間菓子店的味道打分數我是絕對有資格的，
才敢在這裡跟大家說，錯過「太郎庵」你一定會遺憾！
外層都是以海綿蛋糕為基礎，再調成適合內餡的味道，裡面則是依照各種口味有不同口感。
遙ちゃん各買了一個，一直到現在都好後悔應該多買一點，因為真的好吃到翻過去。
這是最基本的口味，沒有季節的限制，裡頭夾的是略帶鹹味的香濃起士奶油，適合「非螞蟻」族群品嚐，
也就是不嗜甜的人啦。
奶油不會油膩得噁心，仔細品嘗還會發現裡頭摻著榛果粒，外皮的海綿蛋糕鬆鬆軟軟的，不會乾巴巴。
【一個￥136】
外層的海綿蛋糕是起士口味海綿蛋糕的延伸版本，灑上草莓果粉，光吃海綿蛋糕就有酸酸甜甜的滋味。
裡面的草莓奶油內餡更是讚得沒話說，太郎庵對於草莓的要求很嚴苛，只使用北会津の完熟いちご。
時常下雪的低溫環境以及減低農藥的栽培技術，等候草莓熟成卻不失鮮度時採下，與香濃奶油融合製成
香氣逼人的草莓奶油，微酸微甜的奶油裡頭吃得到草莓果肉。
超愛吃草莓卻最討厭吃到草莓果醬製品的遙ちゃん對草莓口味的產品可是挑剔到家，但是「太郎庵」的
いちご天神さま真的是うまい！
超適合配一杯英式紅茶當作下午茶啊～
【一個￥136】
不只是因為遙ちゃん有巧克力狂熱症，實在是「太郎庵」的チョコレート天神さま太好吃了！
外層是巧克力口味的海綿蛋糕，巧克力味道超濃厚，是可可比例比較高的苦味，所以會灑上糖粉中和
，裡面的巧克力奶油甜而不膩，最棒的是口口都吃得到巧克力顆粒，口感一級棒！
個人覺得搭配一杯牛奶一起吃就太享受啦！
【一個￥136】
兩相宜。
還可選擇混搭，挑你想要的。
白色和粉色還是精緻的和紙素材，很有質感。
另外，天神さま除了有這三種口味之外，還會因應季節推出各種特別口味，例如夏季的藍莓口味等。
是太郎庵除了天神さま之外的招牌商品，總是登上銷售排行榜的總冠軍，因為品嚐了試吃品愛上了這個
味道與口感，二話不說也買了下來。
洋菓子的點心感。
裡頭是起士奶油，跟起士口味的天神さま內餡不同，有種類似豆沙餡的口感，偏甜的味道適合配日本茶一起
享用，大小也較天神さま來得小，上班族OL想偷懶的時候最適合偷吃的小點心。
【一個￥94】
在會津地區，如果家裡生了女孩的話，就會在庭院裡種下一棵梧桐樹，等待女兒要出嫁的那天，梧桐樹也
成長茁壯，就會將這棵樹做成衣櫥，讓女兒帶著娘家父母的愛嫁到夫家去。
會津的父母們祈求女兒幸福的願望寄託在梧桐樹上，即使會津寒冷常下雪的天候要種植一棵梧桐樹不是件
容易的事情，但是父母的愛可以戰勝一切。
太郎庵的這個年輪蛋糕就是以這樣的心意製作而成，後來會津地區也有不少人家將此當作嫁女兒時的賀禮
，或者家裡的女兒生日、成年等的慶祝蛋糕。
入口很有層次感，鬆軟中帶著蛋糕的香氣，雖然沒有複雜的調味或夾層，但卻讓人一口就難忘。
【一個￥136】
很經典的一道小點心，但價錢也頗高。
【12個￥850】
太郎庵的經營理念就是以菓子來描繪出能夠代表會津的風土民情，並且藉由菓子帶給人們滿滿的幸福感，
有各種充滿意義的菓子，帶著滿滿的溫暖與愛情，真的讓人圍繞在幸福感之中。
這也是遙ちゃん很喜歡這家店的原因，希望大家有機會也來感受一下。
除了以上介紹的商菓子之外，還有蛋糕、馬卡龍、銅鑼燒等等，等你來好好品嘗喔。
太郎庵：http://www.taroan.co.jp/index.php
繼續旅程才走了不到一公尺的距離，就看見了這棟跟太郎庵一樣有著溫暖鵝黃色的建築。
位於太郎庵隔壁，是一間可以免費參觀的小展廊──「橫田新 夢の藏‧墨絵ギャラリ（墨繪Gallery）」。
既然寫著「橫田新 夢の藏」，很明顯的可以知道展廊的所屬者就是橫田新さん。
因而愛上了會津的文化與風情，後來從記者的位置上退下，決定要在會津這個地方，
以自己的方式來展現會津的美。
所以他開了這間小型美術館，以免費自由入內參觀的方式，提供了所有來到會津的人們
一個可以更深刻了解會津的小走廊。
整個Gallery不大，連上二樓的階梯都要小心走，但這裡頭，真的都是橫田新さん對會津的愛。
他用淡墨畫出會津的每一個面貌，以及居民的生活起居，還有這裡豐富的歷史故事。
原來，太郎庵所使用的購物紙袋、包裝紙，上頭的会津の天神さま圖案都是由橫田
新さん所設計手繪出來的。
終於說明了為什麼「七日町菓房‧太郎庵」與「橫田新 夢の藏」的建築外觀會如出一轍的原因了。
原來太郎庵的創辦人目黑督朗社長在創業的期間認識了橫田新さん，因為看過他曾經為會津旅遊宣
傳手冊畫下的插畫，而提出了包裝紙設計的合作提案，後來在「七日町菓房‧太郎庵」展店時，
向橫田新さん提出了「 夢の藏」這樣的理念，深愛會津的橫田新さん當然也就欣然地認同了這個提案
，於是有了「橫田新 夢の藏」的誕生。
由此可見這兩棟顯眼的黃色建築，對於會津若松有很大的美化作用。
這是橫田新さん對會津的愛，也包含了會津人民努力保護會津的心。
真的不是我崇日媚外，日本人對於自己國家、自己土地的保護總是又積極又熱情，反觀台灣的人民
卻時常只站在「利益」上頭來衡量是否值得為自己的家鄉做點什麼，很多看似保存當地特色的景點
總給人一種為了賺錢而營造出來的假象。
我們是否應該好好來思考，怎麼做才能真正讓世界各地的人們感受到「台灣」的存在感呢？
嗯，言重了，這不是我的旅誌的風格。
回歸正題，我愛日本，我愛會津。
菅原道真‧起士‧草莓‧巧克力‧會津起士饅頭‧年輪蛋糕‧橫田新‧夢の藏。
- Jun 01 Tue 2010 19:31
冬雪《東京‧東北》＊會津若松七日町菓房‧太郎庵
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