＊小遙的日本旅物語＊

下北澤的午後，在日系雜貨的小店穿梭，突如其來的一陣撲鼻香氣，讓我立刻意識到，

我要找的白色小店就在前方。

    

初秋の癒し旅《東京‧鎌倉》＊下北沢‧二手感雜貨。



白色外觀的小店舖，外頭已經排著長長的人潮，手裡拿著美食旅遊書的饕客、路過一旁

一邊喊著『好香』一邊決定停下腳步的過客，或是附近牽著小朋友的家庭主婦，都是為

了這兼具美味與健康的「はらドーナッツ‧hara donuts」而來。

「はらドーナッツ‧hara donuts」是從神戶一路展店到東京，現在店鋪遍布全日本，

東京地區除了下北澤這間，在吉祥寺、自由之丘、上野和中野都有店面，幾乎每間店

店門口都能看到源源不絕的人潮。



先從它的起源介紹起吧，「はらドーナッツ‧hara donuts」的始祖是一間位在神戶的

「原とうふ店」（譯：原豆腐店），『原』的日文發音是はら，羅馬拼音為hara，因此延續了

這個名字做為甜甜圈店的店名。



「原とうふ店」是一間豆腐老店，他們家的豆製品是採用北海道産的「大粒鶴の子大豆」

、高知・室戸的「海洋深層水」以及赤穂産的「天然鹽鹵」製作而成。

「はらドーナッツ‧hara donuts」則是以「原とうふ店」在製作豆腐之餘所產的豆乳及豆腐渣

加上國產的小麥粉以及富含食物纖維的精選麵粉，一個一個手工製作而成。

老實說我並不想用「豆腐渣」這個名詞，感覺好像是被用剩多出來不需要的東西，這對講究品質

的「はらドーナッツ‧hara donuts」來說並不公平，但我找不到中文裏頭能有更好的詞了，

只能說它的營養價值很高，很少日本人會將它丟掉，料理上其實還有很多用途，只是這個「渣」字，

看來就是如此礙眼。



コンセプト「美味しく、安心して食べていただける」思い出すのは、昔懐かしお母さんの味。

這句話是「はらドーナッツ‧hara donuts」寫在官網上的品牌概念，

───讓人有「吃起來美味又安心」的感覺，就像令人懷念的母親的味道。

媽媽為孩子所做的點心，一定是以為孩子健康為首要考量，蘊含著母親對孩子滿滿的愛，

這就是「はらドーナッツ‧hara donuts」想給大家的。




原本想要拍拍店裡，事先問過店員，說只能拍外觀，所以只好很觀光客地在門口拍照留念（笑）



一口氣買了六個。

沒有花俏外觀的包裝，就跟甜甜圈的本質走一樣的路線───自然，無造作。



好素的甜甜圈（笑）

乍看之下一點都不吸引人，像小遙這種以眼睛決定一切的女人，很容易就想念起

超花俏的Mister Donuts（笑）



不過，倒也跟下北澤的風格挺搭配的，簡單又具個人風格。



醜媳婦總要見公婆，用了之後，公婆才知道這媳婦好在哪，

我在說什麼啊我（汗）我是要說，別被這單調的外觀給騙了！

這甜甜圈不是你想的那樣！吃下去你就知道為什麼大家願意花時間排隊了！



它的口感真的跟一般的甜甜圈完全不同，一口咬下，很明顯可以聞到一股豆香，

咀嚼起來的口感很紮實，低油分的清爽口感，卻一點也不會乾澀！

真的會給人一種在吃媽媽做的點心的錯覺，甚至讓人感覺不到商品感，

一種簡單的幸褔感，是小遙當時最直接的感受。

這個是原創「はらドーナッツ」，一個￥120，吃得到豆乳與豆腐渣的香味，還透著淡淡小麥香。



期間限定的甜甜圈！吃得到新鮮水果粒的甜甜圈，也是它們家的健康賣點。

這個是イチゴホワイト（草莓白巧克力甜甜圈），一個￥160，

當時櫃上已經剩下不多，小遙當然是要趕快搶囉！



因為有一層白巧克力，所以拿到手的時候是微冰的狀態。

雖然是冰過的，一口咬下，卻還是「はらドーナッツ」特殊的紮實中帶鬆軟的絕妙口感！



真的吃得到草莓果粒！微酸微甜的口感，加上手作的溫柔感，

真的有種美味又安心的幸福滋味！

除了期間限定，還有每季隨當季水果推出的不同健康水果甜甜圈，檸檬、奇異果、鳳梨、百香果等，

都是櫃上很受歡迎的口味。



コウチャ（紅茶口味）的甜甜圈，真是少見的口味，愛喝紅茶的小遙當然不會錯過！

一個￥130。



醜醜的外表，卻飄來超濃郁的紅茶香！



一口咬下，茶香從嘴裡散開，熱騰騰剛出爐的口感混著紅茶的溫醇味道，超讚的啦！



Fanny的ココアホワイト（可可亞白巧克力），以略苦的可可亞為基底，淋上一層白巧克力，

也是店內高人氣的一項。

一個￥150 。



可可亞基底的甜甜圈，吃得到半融狀態的巧克力，混著「はらドーナッツ」的豆香，挺特別的味道。



店內還有加入「野菜」的甜甜圈，真的是健康滿點耶，

這幾年日本掀起一陣健康樂活風，重視自然飲食的人也越來越多，愛漂亮又怕胖的女性對於吃進去

的東西可是斤斤計較，這也難怪「はらドーナッツ‧hara donuts」會如此受到歡迎啊。


不過提醒大家啊，因為完全是以豆乳跟豆腐渣為基底，其實很容易有飽足感，

小遙和Fanny買了六個，一人一半，就吃得有點撐了，

所以，不要發了瘋買太多囉！


＊「はらドーナッツ‧hara donuts」：http://haradonuts.jp/index.html

    

初秋の癒し旅《東京‧鎌倉》＊下北沢‧二手感雜貨。