＊小遙的日本旅物語＊

　

　　因為這趟入住的飯店「ヴィアインVIA INN 」在新宿，所以小遙規劃先到新宿駅附近吃午餐，再拖行李去

　　飯店Check-in，在食ベログ搜尋了一下，發現這間「人形町 今半」，選定它當做這趟旅行的第一餐♥　
　
　

　　「人形町 今半」的本店在人形町，這次我們來到的是新宿高島屋14樓的分店。

　

　　「人形町 今半」的原身是創立於明治28年（1895年）的淺草今半，昭和31年分家後在人形町獨立開業，

　　以專賣高級黑毛和牛著名。

　　這間有百年歷史的壽喜燒老店，算是高價位的名店，主打的是高檔的和牛料理，吃一頓下來隨便就要 

　　五、六千日幣呢～

　　不過，吃不起沒關係，我們鎖定的是他們家經濟實惠的商業午餐♥

　

　　我們到的時候已經接近兩點，居然還有不少人在排隊呢，

　　它們家的午餐時間到下午3點，過了3點就沒有供應商業午餐了，想來品嘗美食的朋友們要注意一下。
　
　

　　服務生會先登記姓名與人數，等待了半小時左右，終於輪到我們入座囉。

　

　　低調的黑色桌面上擺放著簡單的餐筷與茶杯，這種簡約質樸的畫面，老店的氣質，竟能讓人忘記 

　　剛才等待的急躁，心情隨之平靜下來。

　

　　「今半」，背後藏著百年的美味，以及老店的堅持。

　

　　整張桌面最花俏的，就是這只形狀有些奇怪的筷架了，說不上來的衝突感。

　　照片右邊是溫熱的擦手巾，又見日本人的體貼與細心。

　

　　座位之間有屏風隔起，用餐非常有隱蔽性，

　　不知道是不是因為這裡的價位有點高的關係，來店的客人們非常安靜，整個環境給人寧靜舒適的 

　　感覺。

　

　　店員非常貼心地為我們的包包蓋上布巾，是為了避免包包沾上壽喜燒和涮涮鍋的味道，日本人真的 

　　是很周到啊。

　

　　第一道商業午餐是「名物ステーキ丼 （牛排丼）￥2415」♥

　　這道可是今半超受歡迎的人氣名物唷！

　

　　另外一道則是「今半御膳￥2520」♥

　　顧名思義，這道是今半最具代表性的套餐～
　
　

　　先來介紹「名物ステーキ丼 （牛排丼）」吧！（其實只是因為小遙私心覺得它比較好吃啦）

　　一份套餐包括牛排丼、配菜、醃製小菜、溫泉蛋、味增湯。

　

　　白飯上鋪著海苔，再擺上滿滿的鮮嫩牛排，

　　以紅甜椒、香菇，少量洋蔥和蔥絲點綴，最後淋上香甜的醬汁，完美的一品！

　
　　
　　說起今半的和牛肉，可是比松阪牛和神戶牛更高級的近江牛呢，用這如此「神奇」的黑毛和牛肉 

　　做成牛排，實在奢侈！

　

　　牛排細心地切成入口即化的厚度，掌握火候烤成外圈表層微焦微酥的口感，內圈卻是粉嫩漂亮的 

　　櫻紅色，泛著晶亮油光，透著油花紋路，光是這外表就已經讓我嚥了好幾次口水XD

　

　　燒烤的焦香肉味陣陣飄來，入口卻能如此柔嫩順口，

　　不費吹灰之力，輕易就能咬斷，牛肉自然的油脂隨後在口中散逸開來。

　

　　富含油脂的粉紅色牛肉，裹上特調醬汁，醇厚的醬油香氣，淡淡的清甜回甘滋味，伴隨著油脂循著 

　　舌尖流竄，有這風味絕佳的醬汁，即使只剩下白飯，也能大快朵頤，滿足感爆炸：）

　

　　乍看份量不多，實際吃起來非常有飽足感啊！
　
　

　　除了牛排丼上頭的甜椒和洋蔥，附菜也同樣爽口，嚐得到青菜的清甜，以及與軟嫩牛肉截然不同的 

　　清脆口感。

　

　　醃製小菜也非常出色，尤其是它的梅子漬菜，味道鮮明，雖然是小小配角，卻意外為整份套餐 

　　加分不少。

　

　　溫泉蛋，說它是「傑出的配菜」一點也不為過，牛排配溫泉蛋，是日本獨有的搭配呀，

　　將溫泉蛋倒在牛排丼上頭，半熟狀態的溫泉蛋用筷子輕輕劃開，濃稠的蛋液散佈在粉紅色的 

　　牛排上頭，更增牛排的滑嫩與溫醇濃厚的口味。

　　可惜只顧著享用，忘了拍下溫泉蛋劃開時的畫面，請發揮想像力：）

　

　　不愧是今半的名物，牛排丼真的太好吃了！

　　無論是食材本身無可挑剔的美味，或是多層次的口感，都證明了這絕對是商業午餐的絕佳選擇！

　

　　吃得超認真XD

　

　　接著是「今半御膳」♥

　　這華麗的組合，實在是超豐富的一份套餐吧？

　　除了今半必備的壽喜燒，跟牛排丼相同的配菜、醃製小菜和味增湯，另外還有茶碗蒸、生魚片， 

　　以及壽喜燒的好朋友～生雞蛋一份！

　

　　擺盤是日本傳統的懷石風格，用心在每一個細節，彷彿是在傳達他們對食材用料、食器杯盤的 

　　講究與挑剔。

　

　　今半的招牌，壽喜燒。　

　　壽喜燒甜甜鹹鹹的醬汁滲入牛肉裡頭，沾裹蛋汁之後，肉片變得柔軟滑嫩，味道非常鮮甜，好吃得 

　　無法言喻呢！

　　仔細一瞧，吸飽醬汁的豆腐上頭，印著「今半」兩個大字，訴說著百年老店的驕傲。

　

　　讓人眼睛一亮的溫柔色調，錦上添花的生魚片，單看刺身的光澤，可想而知的新鮮。

　

　　濃醇的茶碗蒸，品嘗得到雞蛋最完整的鮮味，沒有絲毫不受歡迎的腥味，又是一道證明選材 

　　用心的料理。

　

　　享用茶碗蒸果然少不了生蛋，嚴選的雞蛋，不只是增添牛肉的滑嫩口感，更添一份濃郁香味。　　

　

　　みさき與今半御膳♥

　　為了彌補みさき的生日餐，這頓是我請客：）

　

　　這道是今半御膳附的甜點，芒果口味的冰淇淋加上少許鳳梨～

　

　　吃完套餐還有好吃的甜點和溫醇的茶品，真是幸福♥

　

　　感覺得出來這道甜點可不是隨便應付的呢，甜甜酸酸的非常順口呢！今半是有挑過的唷：）　　

　

　　再回味一下牛排丼那香嫩的牛肉，看看這誘人的模樣，實在是太引人垂涎啦！！！

　　口袋不夠深，那就選擇今半的午餐吧，雖說比一般套餐貴了一點，但以高級和牛的價值而論， 

　　用不到一半的價位，就能品嚐到同等級的美味。

　　黑毛和牛肉在向你招手了，還不快來？（笑）




　　「人形町 今半」：

　　〒151－0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2
　　新宿高島屋14F

　　JR新宿駅 新南口 徒歩1分 
　　東京メトロ副都心線　新宿三丁目駅　徒歩3分（地下1階地下鉄口直結） 

　　年中無休（元日休業）午餐 11:00～15:00 　晚餐17:00～22:00

　　http://www.imahan.com/