說到到東京自助旅行，想要吃好吃的拉麵，很多人都推薦這一家，美食雜誌也一定會介紹的拉麵店，
更曾獲朝日電視台評選為「日本100名拉麵」的第十名。
在原宿狠狠地血拼之後，我跟Maruko看看時間還早，便決定到秋葉原走走，總是要去體驗看看，日本
「宅男」的文化。
但是說真的，與其看宅男，我們實在是比較煩惱肚子餓這件事情，晃著晃著就晃進YODOBASHI電器館
，日本人這麼會做生意，而且YODOBASHI又是結合電器、音樂CD和書店的大型中心，我推測樓上一定
會有美食街什麼的，果然，就在8樓，等著我們上去照顧一下餓扁的肚子。
在8樓走了好幾圈，最後決定要去光麵吃拉麵，才剛走進去店員就說現在沒位置，要我們在外面坐著等。
以前就耳聞光麵的本店池袋店總是大排長龍，沒想到秋葉原這家小分店也是沒這麼容易吃到美味的拉麵。
就跟其他的光麵分店一樣，秋葉原分店也是客座環繞著廚房的形式，感覺很陽春，也是很典型的日本拉
麵店，沒有什麼特別，但卻給人很溫暖的感覺。
光麵有非常多種類可以選擇，除了「主役麵類」之外，還有許多麵食類，甚至有「史上最強的布丁」
可以品嘗。
最有人氣的就屬「元祖光麵」、「熟成光麵」、「塩光麵」跟「つけ麵」這四種，分別是四種完全不同
風味的拉麵，
我跟Maruko一個點了「元祖光麵」，一個則點「熟成光麵」。
元祖光麵是光麵的鎮店之寶，是由「中太麵」和清澄的醬油湯頭組成的絕妙搭配，光麵非常自豪
這道湯頭，
他們將它形容為「閃著光輝般的澄澈感」，是光麵歷史的逸品。
它的湯頭真的一點也不油膩，日本醬油的風味很獨特，伴著青蔥的味道讓整碗拉麵呈現清爽感，
不喜歡太鹹的人可以點這一道。
＊元祖拉麵＝豚骨拉麵
￥680
小遙是個偏好重口味的人，說到吃拉麵，幾乎次次都是點豚骨拉麵，最愛那種濃濃的豚骨香，
還有油脂的誘人，像這種會害我水腫體質更嚴重的美食，我怎麼都戒不掉。
熟成光麵的豚骨湯頭也是一絕，用雞骨跟豚骨熬煮8-12個小時，喝一口就知道熬煮得夠不夠味
，超級香濃的大骨滋味，還帶有浮起的油碎花（這個稱為「背脂」）真的是超幸福的美食啊。
＊熟成拉麵＝豚骨拉麵
￥730
光麵的麵條有分很多種，中太面、細麵、捲麵，麵條很有嚼勁，QQ的，重點是很香。
有些人說拉麵一上桌最好趕快吃免得會糊掉，但是小遙倒是覺得吸飽湯汁的光麵麵條入口都是
香濃的湯水，反而更有味道喔。
說到光麵的搭配料理，真的也讓人豎起大拇指，尤其是那個「碳烤叉燒肉」，有著微微的炭烤燻
味，肉質很嫩，非常入味。
大量的青蔥跟青菜降低了湯頭的油膩，中和整碗麵的口感，重點是他們的蔥不會有刺鼻味，討厭
蔥的人應該也可以接受。
滷蛋裡頭的蛋黃呈現半熟的狀態，是最剛好的熟度，蛋黃的味道好濃好香，愛吃蛋的小遙真的
是超開心的！
入味的筍片，吃起來脆脆的，不管在哪一種湯頭裡面都非常的搭，我個人很偏好這道配菜，喜歡
咬起來脆脆又滲出筍香的汁液。
拉麵湯頭的看球重點，上面浮著的油碎花是重點，不過，有些人可能會覺得太油膩，但是這卻是
增加湯頭口感的大幫手，師傅用一個篩子撈起豬油，直接篩在滾燙的湯汁裡頭，形成油碎花。
小遙還真的吃過那種整個湯麵都是油的拉麵，令人傻眼，光麵的油碎花並不會讓人有油膩的感覺
，量剛剛好，融合豚骨湯頭超級棒的喔！
不管怎樣，到日本吃拉麵還是要有心理準備，尤其是平常不愛吃重鹹的人，因為小遙目前為止沒有
吃過品嘗到最後不覺得鹹的拉麵，這也許是日本人無法改掉的口味吧，所以一旁才會有一大桶的冰
水供大家猛灌吧。
●光麵網站：http://www.kohmen.com/index.html
在這裡順便稍微說說我們去秋葉原的事情。
建議想要去秋葉原的人還是選擇白天去，晚上的秋葉原除了宅男之外，討厭的是一堆下班的歐吉桑，
剛從居酒屋喝醉出來，酒味跟菸味到處都是，而且還有吆喝的聲音，怪不舒服的。
如果你想要到日本買電器，除了新宿之外，秋葉原會是一個很好的選擇，到處都是電器店家，還有
電動玩具的商家，沿街還有動漫的活動，怪不得宅男在這裡會這麼盛行啦。
推薦一家電器購物中心──YODOBASHI，這是一家擁有九層樓的電器商場，每層樓都有不同種類的
商品販售，電腦、電視、家電、電動玩具、照相機，甚至到書店、音樂CD店家這裡都有，8樓還設
有美食街，池袋光麵就在這一層。
在這裡好好逛下來可能要半天的時間，重點是一定會花得傾家蕩產......。
●YODOBASHI網站：http://www.yodobashi-akiba.com/index.html
當然啦，YODOBASHI秋葉原店，為了擄獲宅男們的心，還設有超規模的扭蛋中心喔，這裡的扭蛋
種類真的多到讓你看了就眼花，喜歡蒐集扭蛋的人一定不能錯過。
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日本旅行＊實用小幫手 (2)
